可使食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

旁人笑此言，似高还似痴。

若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。

赏析：

北宋熙宁六年（1073年）春，苏轼出任杭州通判时，从富阳、新登，取道浮云岭，进入於潜县境“视政”。於潜僧慧觉在於潜县南二里的丰国乡寂照寺出家。寺内有绿筠轩，以竹点缀环境，十分幽雅。苏轼与僧慧觉游绿筠轩时，写下了这首《於潜僧绿筠轩》。

诗以五言为主，议论为主，但写得很有风采，“可使食无肉”，是对物质贫乏的忍受，但人“不可居无竹”，是诗人对竹的君子风范的敬仰，是对故乡眉山翠竹林盘的回忆。苏轼以竹与肉的对比，歌颂风雅高节，批判物欲俗骨。一句“无肉令人瘦，无竹令人俗”写出了物质与精神、美德与美食在比较中的价值；食无甘味，充其量不过是“令人瘦”而已；人无松竹之节，无雅尚之好，那就会“令人俗”。这既是对于僧人风节的赞颂之语，也是对缺乏风节之辈的示警。