本报讯（眉山融媒首席记者 李幸 文/图）近日，眉山“中国东坡菜烹调师”暨“东坡名厨”培训班学员应邀参加了中国驻沙特使馆、中国驻突尼斯使馆新春招待会，为新春招待会提供餐食服务，传播推广东坡美食文化。

据悉，本次活动由眉山川菜联盟东坡国际美食文化人才培育（孵化）中心讲师团讲师、“天府名厨”、眉山职业技术学院旅游与财贸学院烹饪专业负责人张小东率队。接到任务后，张小东组织团队精心准备食材，包括东坡漩子凉粉、东坡肉、东坡鱼、手工糍粑冰粉、桂花酒酿小圆子、汉阳棒棒鸡、馋嘴土豆、蒜香小碗儿等中国东坡特色菜及小吃，为驻突中资机构、援突医疗队、孔子学院、旅突华侨华人和留学生代表，以及在沙华侨华人、中资机构人员、教师和留学生代表等送去“东坡味道”。许多外国友人也应邀参加，感受中国东坡川菜传统文化的魅力。

“能够参与川菜走向海外活动，我倍感骄傲与自豪，作为东坡美食的传承人，我将在海外舞台上积极弘扬东坡饮食文化，让东坡美食在传承中前行，在创新中发展。”张小东说。

眉山作为苏东坡的故乡，不仅拥有丰富的美食文化，还形成了庞大的美食产业链。近年来，眉山致力于强供给、优服务，坚持走好川菜持续创新发展的道路，积极推动东坡美食走向海外市场。