本报讯（李佳颖 眉山融媒记者马诗雨）民以食为天，食以安为先。为营造食品安全社会共治的良好氛围，提升经营主体诚信守法意识，引导餐饮行业自律向好，近日，彭山区市场监管部门结合落实食品安全“两个责任”，开展“随机查餐厅”行动，并邀请政协委员、新闻媒体共同参与监督执法。

行动中，执法人员到随机抽取的餐饮经营主体，现场对经营者主体责任落实、食品安全管理制度落实、店内环境卫生、制止餐饮浪费、消毒及保洁、自觉抵制非法添加非食用物质承诺公示等方面进行全面检查，对于检查中发现的问题，进行耐心细致的指导。同时，对“制止餐饮浪费”宣传、引导消费者适量点餐、践行“光盘行动”、抵制“舌尖上的浪费”等相关情况开展监督检查。

据了解，此次检查是政府职能部门保障人民群众饮食安全、提升餐饮服务质量的有力举措。旨在通过邀请各类代表随机检查等形式，督促餐饮经营者主动规范经营行为，积极整改提升。

下一步，彭山区将坚持食品安全“四个最严”的要求，持续开展“随机查餐厅”活动，引导餐饮服务经营单位强化食品安全主体责任，不断提升执法工作透明度，确保群众“舌尖上的安全”。同时，也呼吁广大市民积极参与食品安全监督，为营造安全、文明、健康、环保的消费环境共同努力。