□眉山日报全媒体记者 张丹梅

如今，在眉山的大小餐馆，推门而入，一股文明气息扑面而来。食客们的一言一行、桌上的一筷一勺，皆勾勒出这座城市全力推进餐桌文明的生动图景。从市区熙熙攘攘的商业街区，到烟火缭绕的乡镇小饭馆，餐桌文明不再是一句空洞口号，而是真切融入市民饮食日常的行为准则，演绎出一场全民参与的文明实践。

餐馆里的“文明微现场”

12月5日中午，走进眉山城区东坡印象水街一川菜馆，店内座无虚席，却不见往昔的嘈杂与喧闹。服务员引导食客有序就座后，贴心递上一份“文明餐桌”倡议书，轻声叮嘱适量点餐。餐桌上，“光盘行动”标识醒目亮眼，食客们点菜时多了几分斟酌，不再盲目追求数量，而是依据人数精准下单。大厅内一家三口正在点餐，孩子刚想多点一道糖醋排骨，家长便指着标识耐心教导：“吃多少点多少，不够咱再加，可不能浪费粮食。”孩子懂事地点点头。

记者走访眉山城区多家餐馆发现，大多数市民、餐饮企业“光盘”意识逐步增强，并为此付诸实践。餐饮企业也有着同样的感受：“以前倒掉的饭菜不少，心疼也没办法。现在大家都有节约意识，泔水桶轻了，文明分量却重了。”

校园食堂的青春“文明风”

校园是餐桌文明培育的重要阵地，眉山各中小学、高校食堂里，现场氛围热烈又有序。下课铃一响，学生们鱼贯而入，排队打饭成了校园一景。队伍整齐，没人插队、推搡；窗口前，学生们礼貌地跟打饭阿姨说“谢谢”，接过餐盘走向就餐区。

在食堂角落，“文明就餐监督员”成了独特风景线，他们由学生自发组成，臂戴红袖章，穿梭席间，提醒同伴文明用餐、杜绝浪费，让餐桌文明理念在青春群体里迅速扎根。

农贸市场的“源头文明倡导”

餐桌文明，食材采购是源头环节，眉山的农贸市场同样沉浸在浓厚的文明氛围之中。12月6日8时，眉山大市场各蔬果摊位人来人往，摊主们化身文明劝导员，引导顾客适量采购食材：“这菜很新鲜，先少来点，吃完再买，囤多了容易坏。”电子秤旁，贴着“适量选购，拒绝浪费”的标语，提醒大家适量购买。

生鲜区，售卖活鱼的摊主熟练地为顾客处理鲜鱼，还不忘念叨：“鱼骨我帮忙收拾好，回去炖汤、红烧，一点不浪费。家里人口少，鱼别挑太大条的。” 这般细致入微的引导，从食材交易起始，让每一次采购满是文明考量。

多方合力 让文明现场成常态

眉山餐桌文明的蔚然成风，背后是政府、社会组织与市民的多方联动。政府部门定期开展“诚信企业”评选活动，通过奖励机制激发餐饮企业参与热情；市场监管人员频繁走访餐饮企业，监督食品安全，同时，强化文明用餐规范落实；社会组织深入社区、学校，举办趣味知识竞赛、主题宣讲，普及餐桌文明知识；志愿者们走上街头，发放宣传单页，邀请市民签名承诺践行餐桌文明，用点滴行动汇聚强大文明合力。

当下，眉山餐桌文明仍在持续进阶，以这一处处极具现场感的片段为基石，向着更深远、更持久的方向大步迈进。这座沉淀千年东坡文化底蕴的城市，正巧用餐桌方寸之地，书写全民文明的时代新篇，让“食尚”文明成为永不落幕的城市名片。