□眉山日报全媒体记者 郭侨

11月8日晚上9时，伴随着夜间明亮的路灯，徐保建驾驶着餐厨垃圾收运车又一次走上了熟悉的路线，和辅助工两人一组，将沿街一家家餐饮店的餐厨垃圾收集起来，统一运回仁寿县餐厨垃圾处理厂。

餐厨垃圾包括产废单位在生产经营中产生的食物残余、废弃食用油脂和过期食品等，卸料后分为有机物和无机物。

目前，仁寿县餐厨垃圾处理厂收运系统在收运模式上划分为城区6条线路和乡镇4条路线，以8吨收运车辆为收运主力，确保餐厨垃圾日产日清，应收尽收，日处理餐厨垃圾约75吨。

“我们的工作有点像开公交车，定时定点，按照规定线路上门服务。”当天，徐保建“走”完自己负责的路线，忙完70余家餐饮店的收运工作后，已经是第二天凌晨了。

对于仁寿县餐厨垃圾处理厂来说，推行餐厨垃圾夜间收运，是一个全新的探索。

学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育开展以来，仁寿县立足群众需求，为群众办实事、解难题。

夜间是餐厨垃圾产生的高峰期，无法及时清运便容易堆积、外溢，造成环境污染。为确保夜间收运顺利开展，该厂在前期工作上下功夫，梳理摸排了夜间收运安全隐患，制定了对应防范措施，组织收运人员开展了安全及规范作业培训，进一步提高专业水平。

“我们在夜宵店密集的街道，增设了夜班收运线路，确保餐厨垃圾不过夜。”负责餐厨垃圾收集处理的仁寿启源环境工程有限公司相关负责人介绍，夜间收运模式能让餐厨垃圾及时处理，不仅缩短了餐厨垃圾放置在街面的时间，促进了街道整洁干净，还能有效从源头防止“潲水油”进入市民“菜篮子”，避免偷油漏油现象，从根本上保障广大群众食品安全。

据悉，夜间收运的餐厨垃圾回到餐厨垃圾处理厂后，会采用“预处理+油水分离+厌氧发酵+沼气利用+污水处理”系统，进行垃圾无害化处理。

处理后分离出的毛油外售至大型化工企业规范处理；分离出的粗渣送至焚烧发电厂焚烧处理；剩余部分制成浆液进入厌氧罐发酵，发酵产生的沼气进入锅炉房燃烧，为餐厨垃圾处理系统提供热源，节约了电力；沼渣经脱水干化后送至有机肥厂制成有机肥，用于改良土壤……一系列的操作让餐厨垃圾真正达到无害化、减量化、资源化利用，实现“变废为宝”。