本报讯（常艰 万晓红）日前，走进位于眉山“中国泡菜城”千禾味业厂区的“千禾味道馆”，这是一个集品牌展示、工业旅游、参观互动和体验于一身的综合体。在这里，可以了解酱油的前世今生。从酱油的酿造原料，到还原古法酿造过程，再到还原打酱油等生活场景，千禾味道馆构造了一个独属于酱油的世界。

据千禾味业相关负责人介绍，开馆以来，千禾味道馆接待了近万名慕名前来的游客，尤其在春秋研学季，成都经济圈的中小学校纷纷组织学生到此开展研学活动。千禾味道馆通过沉浸式体验方式，向游客真实还原了酱油古法酿造的全过程，向大众展现了我国传承千年的酿造智慧。

该负责人说，千禾味业讲究“酿法自然”，遵循传统酱油酿造的精耕细作，对原材料豆、麦、水、盐等进行精挑细选，酿造技艺追求精益求精。值得一提的是，千禾酱油一直坚持古法新酿，通过不断创新现代酿造技艺，科学还原酱油“春曲、夏酱、秋油”的古法酿造工艺。千禾味道馆，展现了千禾味业在现代与传统中取得的巧妙平衡。