□眉山融媒首席记者 李幸 文/图

成都的火锅、德阳的美酒、眉山的泡菜、资阳的柠檬……成都都市圈山水相连、人文相亲，美食更被赋予了创新、社交、文化等属性，成为四市的“舌尖招牌”。

以美食为基，绿色食品产品如何携手共进、做大做强？7月10日，“互通互信 共建共享”——成都都市圈绿色食品产业建圈强链发展第19次恳谈会，在成都召开。成德眉资四市经信、农业农村、商务、同城化工作牵头部门、部分区（市）县、企业、协会联盟代表等齐聚一堂。会上，眉山市东坡区和眉山市农业投资有限公司（简称农投公司）在会上作交流发言和产品推介，携手绘制成都都市圈绿色食品产业的宏伟蓝图。

挑战

绿色食品消费市场迎巨变

“复苏与分化并存，健康化与高端化主导，市场规模保持扩大，增速减缓，子行业表现差异显著……”会上，四川农业大学食品学院教授陈安均对食品产业发展现状进行了分析。在他看来，随着消费市场结构性变化，产业升级投入上升而利润受到挤压，社会信任度的变化等都成为产业健康发展的“挑战”。“食品产业是永不衰落的产业，挑战中也让我们看到刚需消费是食品发展永恒的动力，健康科技正在催生新产业、全渠道整合正在开辟新赛道。”陈安均说。

面对变化，成都都市圈四市优势何在？协同发展的路径是什么？陈安均分析，川渝地区（成都都市圈）发展食品产业有良好的产业基础和资源条件，同时业态发展氛围良好，也有相应的科技支撑。“成都是总部经济与研发高地，德阳是粮油与调味品基地，眉山拥有全国最大泡菜基地和泡菜产业集群，资阳打造了柠檬全产业链……四市食品产业发展各有千秋，但协同壁垒仍待破除。”陈安均说。他建议，四市应建立多方协同发展沟通平台和磋商机制，共建产业生态圈、打造创新共同体、共创产业品牌。

迎接变化，省同城化办公室负责人提出建议：完善产业链协同机制，依托专项合作组与工作专班，构建资源共享平台；强化协作配套，优化生产要素布局，形成高效产业网络；培育“食品+文旅”“生鲜电商+冷链”等新业态，激活消费新场景。

机遇

政企合力共筑产业生态

绿色食品产业，是成都都市圈9条重点产业链之一，2024年产值已突破2600亿元。其中，东坡泡菜、特色调味品两大集群分别跻身国家级、省级产业集群行列。

东坡区作为“中国泡菜之乡”，全区已建成18.4万亩全国绿色食品原料标准化生产基地，集聚18家绿色食品企业，培育57个绿色食品认证产品。2023年，东坡泡菜全产业链产值突破230亿元，市场份额占据全国三分之一。

“东坡区不断筑牢产业根基，以科技赋能产业升级，着力打造涵盖泡菜、调味品、饮品、速冻食品、休闲食品以及食品配套等多业态协同发展的食品加工产业集群。‘东坡泡菜’品牌价值持续攀升，2024年位列中国区域品牌（地理标志）百强榜第33位。”东坡区相关负责人表示。

“东坡泡菜”如何与都市圈接轨？该负责人在会上提出建议：希望四市共协力探索飞地经济模式，破解土地与资源约束；专利共享与协同创新，避免同质化竞争；共建智慧物流网络，打通产业循环“最后一公里”。

会上，农投公司对“东坡大米”作了推介：“我们从眉山全市范围精选环境优良、土壤肥沃的3000亩高品质生产基地，优选长粒香米品种，保证‘东坡大米’品质。目前，‘东坡大米’已覆盖20余个省市，成为高端商超、星级酒店用米。”

“公司将按照眉山市委推动‘东坡大米’有机、绿色、品牌化发展要求，深化与成都都市圈其他城市优质企业的合作，通过资源共享、优势互补，共同推进成都都市圈绿色食品产业建圈强链，让‘东坡大米’香飘全国，让眉山味道走进千家万户。”农投公司相关负责人表示。

记者还从会议现场获悉，成都都市圈将加快推进新津区中国川菜国际食品谷、眉山环球冷链食品产业园（一期）、资阳（雁江）现代食品产业园等11个绿色食品重点项目建设，力争完成年度投资20.2亿元，持续培育壮大绿色食品产业集群。