尊敬的消费者及社会各界朋友们：

四川廖家湾食品有限公司就2024年1月27日生产的640瓶二氧化硫超标泡海椒事件，向广大消费者和社会公众致以最诚挚的歉意。由于我们的工作失职，致使该批次二氧化硫超标，给消费者的健康和权益带来了严重威胁，对此我们负有不可推卸的责任。

事情发生后，我们立即对该批次产品进行召回，并积极配合相关部门的调查工作，自愿接受处罚。同时，我们深刻反思，全面查找问题根源，发现是该批次的原材料中的二氧化硫含量超标，导致最终产品出现问题。该批次产品和生产原料，现已全部销毁。

在此，我们向广大消费者和社会公众表示深深的歉意，恳请大家谅解。未来，四川廖家湾食品有限公司必定以此为教训，加强对原材料和生产环节的食品安全管理，时刻把食品安全放在首位，为消费者提供安全、放心的食品。

四川廖家湾食品有限公司

2025年4月15日