本报讯（记者 刘娟）为防止少数不法分子利用当前市场猪肉价格上涨的机会牟取暴利，坚决打击违法生产和销售畜禽肉类行为，维护消费者合法权益，保障人民群众食品安全，昨（7）日，记者从东坡区公安分局获悉，在与市农业农村局、市市场监管局、东坡区农业农村局、区市场监管局等部门24小时联合执法后，该局已对白马镇铁炉村宰牛点生产“注水牛肉”涉案人员进行立案侦查。通过侦查，已对涉案相关人员采取强制措施。目前，该案正在进一步侦查中。

民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户，是一项重要的民生工程。一直以来，东坡区都高度重视食品安全工作，将食品安全监管作为常态化的工作常抓不懈。此次联合执法，该区从源头入手，对全区猪、牛、羊屠宰点进行突击检查，详细了解屠宰点猪、牛、羊的来源、宰杀与销售渠道，对农贸市场、超市和从事牛肉、猪肉、羊肉经营的商家进行快检和抽检，坚决打击一切违法行为，为人民群众的舌尖安全保驾护航。

“我们将以联合执法为契机，举一反三，对全区二十多个牛羊临时屠宰点的卫生、注水等情况开展集中排查，乡镇要开展一次对屠宰点业主的集中约谈，全区也要组织一场对所有业主的教育培训工作，加强牛羊屠宰点位的宣传和教育活动。同时，要在全区选择一个牛羊和小家禽的集中屠宰点，规范屠宰的检疫检验工作，从屠宰环节来保证肉食品安全。”东坡区有关负责人表示，目前，该区食品安全委员会办公室已下发了《关于加强畜禽产品质量安全监管工作的通知》，让全区所有乡镇、街道共同加强对畜禽产品质量安全的监管，对违反相关规定进行生产、经营的，坚决严厉打击，切实筑牢食品安全“防护墙”。