本报讯（记者 黄海波 文/图）炎炎夏日，凉拌菜、卤菜成了很多市民家中餐桌上的常见菜。8月2日，记者在眉山城区走访发现，在市场、超市里甚至是在路边摊上，藕片、豆腐皮、海带、猪头肉、猪耳朵、甜皮鸭等凉菜、卤菜成了畅销品。医生提醒，为了健康着想，买凉菜卤菜最好还是要去卫生条件好的地方。

8月2日下午，记者在杭州路某超市看到，冷柜里摆放着各种凉菜和卤菜，其中凉拌素菜每斤9.8元。市民张女士拿着一个夹子，自选了很多喜欢吃的凉拌素菜混在一起。“超市的凉拌菜种类多，而且价格不贵，味道也不错。夏天我比较喜欢吃凉拌的东西，有时间的话我自己也会在家里做。”张女士说，每到夏季，凉拌菜都是她家餐桌上的主角。

随后，记者走访几个农贸市场也看到不少卖凉菜的摊贩，其中以卤菜、凉拌肉、甜皮鸭等为主，但市场上和路边售卖的凉菜没有保鲜措施。在通惠市场里，几家卖凉菜的小摊一个挨着一个，生意都还不错。“天一热我们生意就好，卤肉、凉拌猪耳朵、凉拌菜就好卖了。”一凉菜摊贩表示，生意好时每天要卖上百斤凉菜和卤菜。

眉山城区某医院消化科张医生提醒，凉拌菜虽然好吃，但是吃了不卫生的凉拌菜很容易引起急性肠胃炎，“市民买凉拌菜时尽量别去卫生条件不好的摊点，以防吃到不洁食物患上急性肠胃炎。”